茶叶，切忌不懂装懂(建议收藏）

茶叶，切忌不懂装懂(建议收藏）私募债券 在中国，饮茶是一种文化，更是一种习惯。近年来，有一种茶叶悄然爬上茶桌进入人们的眼球。被众茶友所喜爱，那就是白茶。 老白茶到底有多好，为何能屡上央视？ 通过央视介绍，我们知道老白茶滋味

在中国，饮茶是一种文化，更是一种习惯。近年来，有一种茶叶悄然爬上茶桌进入人们的眼球。被众茶友所喜爱，那就是白茶。 老白茶到底有多好，为何能屡上央视？

通过央视介绍，我们知道老白茶滋味醇厚， “三降三抗”的养生保健效果显著，所以喝老白茶渐渐融入了生活中，老白茶的收藏价值、药用价值也早已深入人心。

每一个有价值的事物发展到一定的热度，必定会有假货横行、以次充好的现象发生，令消费者难以分辨。 老白茶大火的背后，究竟隐藏了多少行业内幕！

作为一名近10年白茶制茶和经营经验的茶农，我愿把我多年的经验与大家分享，希望茶友们不要再被蒙蔽。

先做一下自我介绍， 我是小裕，家住福鼎磻溪，是土生土长的福鼎茶农。我们家世代以种茶和制茶为生，传到我这里已经是第4代，到现在我家白茶已有近百年历史。

因为我家的白茶一直是自产自销，所以省去了很多中间商环节，能 比市场价要低40%左右。

（自家茶山实拍）

我从懂事起都与茶为伍，对白茶有着独特的感情，尤其钟爱老白茶，你是不是也跟我一样。也由于一直接触白茶，因此也见到了太多不是行内人看不到的潜规则。

自家茶园，以最正宗福鼎高山茶为前提，

避免中间商赚取高额差价为保证，

既能让利于茶友，又能将福鼎白茶的价格喝明白！

只要您喜欢喝茶，我 愿以茶相交。

白茶乃茶中瑰宝

白茶因其特有的毫香和滋味醇厚而著称。一直以来 白茶还有着"一年茶，三年藏，七年宝"的说法，如果白茶储存得当，后期转化后的价值就非常高。

白茶经存放后，使得白茶自由基降低，茶多酚中黄酮含量提高，茶性由凉转温，常饮对人体大有裨益。此外，白茶还有"女人茶"的美称， 常喝白茶的女人皮肤、气色会越来越好，因此白茶也很受女性朋友的喜爱。

一般来说，三年以上的白茶就可以算得上老白茶了，如果是7年以上的老白茶就更加难得了。

白茶经多年的自然存放，在香气上，会由新白茶的"毫香蜜韵"，逐渐呈现出陈香，也就是"粽叶香"，慢慢的乃至发展为"药香"，甚至是非常难得的"枣香"，无论是 自饮自藏还是送礼都是非常难得的珍品。

老白茶的价格水分到底多大

正所谓"茶红是非多"，随着老白茶的越发火热， 许多不良商家为了牟取暴利，免不了"以次充好，以假乱真"，用刻意的做旧茶、廉 价茶，冒充10年或15年的老白茶吸引消费者，因此不少茶友在买茶的时候都害怕买到做旧老白茶。

国内老白茶的市场价格非常混乱，从几十到上千的都有。如果有人花几十块买到一款号称10年老白茶，那么十成十买到假的老白茶，因为这价格连真正老白茶的成本都差得多。还有些茶友花了上千元买的老白茶，到手发现茶叶黑乎乎一片，茶汤寡淡苦涩，很不幸，这八成也是买到了做旧茶。

过高的价格并不代表老白茶一定就好，很可能是利用消费者对白茶行业的不了解，把新茶做旧、茶料作假，再加上夸张的宣传和过度的包装手法，从而赚取多倍甚至10多倍的暴利。

作为传统白茶工艺的传承者，看到越来越多的茶友经常上当受骗，我就控制不住自己，想要站出来告诉大家，觉得不能让有些以利益为主的商家毁掉我们对福鼎白茶的初心。

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老白茶如何辨别是不是做旧茶

买到假的老白茶任谁都会窝火，但真的假不了，假的真不了，价格高也不一定买到正宗的老白茶。面对这样的做旧茶，小裕我也自有办法，接下来我就给大家简单介绍下。

01

看外观

有一些商家更加的"聪明"，但也更让人生气，他们在压饼时将新茶放在里面，老茶放在外面，"外老内新"做旧的茶外表没有异样，但撬开茶饼后都是茶叶碎末，很难找到完整的叶片。而 正宗的老白茶，里外都是一样的。

02

观汤色

正宗老白茶经陈化后，茶汤颜色开始变深，多为深褐色、琥珀色等，颜色澄澈透亮，经久耐泡，冲泡颜色变淡后还可以拿来煮。而做旧茶就不同了，茶汤浑浊不耐泡，可能冲泡三次以上颜色就开始变得浅淡，而且叶底粗糙，一揉搓就成了渣渣。

03

品茶香

品质好的老白茶，入口稠滑醇厚，并且伴有药香、粽叶香、花香和枣香等，香气丰富，韵味十足。而做旧茶口感单一，茶汤寡淡苦涩，甚至会因高温烘干而出现焦糊、烟味等刺鼻的味道。

正宗老白茶的辨认是一门学问，而老白茶市场鱼龙混杂，茶友在选用白茶时一定要擦亮双眼。

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如何挑选利于后期转化的老白茶

01

首先，茶青要好

正所谓"高山云雾出好茶"，我家的茶园平均海拔都在500米以上，高山全年平均气温18.2℃，阳光充沛。

茶园山雾缭绕雨水充沛，而且 不施化肥、不打农药，采用原生态方式防治虫害，定期施有机肥。

在无污染的环境下自然生长，这茶，想不好喝，都难！

02

白茶品质好不好，关键看萎凋。

我家白茶采用的是 传统的复式萎凋工艺，融合了日光萎凋和室内自然萎凋两种工艺，最大限度保留了茶叶的营养物质，使其滋味更加的醇厚。

白茶工序虽然看似简约，仅包含萎凋和干燥两个工序，但是对日晒的时间、烘干的温度火候把握都很难拿捏，差一分都会直接影响白茶的品质。

03

合理的存放更加关键

南方气温高湿度大，转化快，但是风险高，而北方四季分明，气候干燥，易存放，但转化相对慢。我家的老白茶采用的是南北方结合的存储方式，新茶先以散茶的形态在本地存放个2-3年，有了一定的转化以后，压制成松紧度适宜的茶饼或茶砖，然后再批量运往我们在北方第一茶市建立的仓储基地。

这样得当的存储促使茶叶中的活性成分得到极大程度的转化，非常有利于老白茶的转化。 存放时间越久，老白茶的滋味更加醇厚，茶香更加浓郁，也更具收藏价值。

秉以最初心，寄与爱茶人 。做白茶不仅是我的事业，更是我对爱茶人信仰的守护。我知道老白茶的市场混乱，消费者很难选择，为了让大家放心购买，我向大家承诺：

1、源头保证：每一款老白茶都来自福鼎，杜绝外地茶冒充福鼎白茶；

2、年份真实：杜绝做旧茶、年份造假及虚报等级品质；

3、品质保证：所有老白茶杜绝虚报等级品质，每一款茶都严格遵守采摘标准，经传统古法制作而成。

我会一直坚持做高品质传统手工白茶，保持初心，让每一位爱茶者都能喝到真实年份的高品质老白茶。

自家茶园，以最正宗福鼎高山茶为前提，

避免中间商赚取高额差价为保证，

既能让利于茶友，又能将福鼎白茶的价格喝明白！

只要您喜欢喝茶，我 愿以茶相交。

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