看了古人的“饭盒”,你都不好意思捧着外卖餐盒吃饭了
今天先从周文矩的这幅《重屏会棋图》 说起。
《重屏会棋图》深藏北京故宫博物院多年,所以这幅画并不为太多人熟知。
这幅画描绘的是南唐中主李璟与他三个弟弟下棋时的情景。
画面用重屏(“画中画”)的形式来构图,这在中国古画中极为罕见。
作品里屏风上的画,表现的是白居易《偶眠》的诗意,这种构思为作品平添了不少趣味。
作品里描绘了多种器物,对今天研究五代时期的民俗、家具、工艺美术等都颇有价值。
包括胡床、箱笼、锦盒等,榻上散乱的箭杆,说明兄弟几个刚才已经玩过投壶。
投壶旁的漆器盒里放着记录棋局的谱册,说明他们的弈棋活动是经常性的。
但在其身后的长条食案上摆放着一摞精美的漆器,它到底是干什么用的?
这原来就是那个时代的“饭盒”,里面装的是兄弟几个对弈后小憩时将要享用的点心,看看古人的生活多么的精致,手谈一局之后还不忘享用美食。
这就给大家讲讲这古代“饭盒”的来历。
饭盒最早叫“椟”,更熟悉的称呼是“食盒”。
食盒约始于魏晋时期,早在公元212年,汉献帝建安十七年,曹操想当魏国公,遭到三国第一谋士荀彧的反对,曹老儿心里是恨的牙痒痒。
裴注引《魏氏春秋》中记载「太祖馈彧食,发之乃空器也,于是饮药而卒」。
后来,曹操以品尝美食为名赐荀彧美食,差人送去一个鸡翅木食盒,荀彧打开食盒一看,却空无一物。
荀彧马上明白曹操的意思:“不支持我,就别想再吃我的喝我的。”
又因食盒叫“椟”,有暗示服毒自尽之嫌,于是荀彧把自己平生的工作资料付之一炬后,然后服毒,撒手人间,留了个忠诚于汉室的千古芳名。
青铜四龙纹食盒
食盒在古代的用途很多,我们经常能在古装剧中看到如果看哪个人不顺眼,最常见的手段也就是一壶热酒几碟小菜撒点儿无色无味的毒药,装在食盒里送去。
史料记载,南宋光宗的李皇后为了制止丈夫的花心也是别出心裁,百般恐吓。
光宗因为摸了一下宫女的手,第二天就收到盛着那位宫女砍下的手的食盒,震惊之余,几乎晕厥。
所以,古时食盒,不仅扮演着外出盛食物的角色,还是显贵们的重要的政治道具。
当然,食盒作为一种特殊物件,是家族的共同财产,富贵人家与官方人家用食盒,选材、制作、装饰、木匠的雇佣,都特别讲究,一个家族地位、威望的高低,富有程度都可通过食盒反映出来。
在周文矩另一幅名作《文苑图》中,又出现了食盒,这绝对是古代文人骚客中可以炫耀的奢侈品。
不过到了崇文黜武的宋代,随着大量的文艺青年涌现,食盒早就降尊纡贵,被普及到寻常百姓家了。
元戏《金凤钗》里描写宋人春天出游:“绿杨如烟,郊外踏青赏玩,春盛担子都出去了。”春盛担子就是挑着的食盒。
明清时期,文人雅士出游的食盒里,除了吃的,还会装上笔墨纸砚、书籍手稿。
有时候,甚至会装上梳子、铜镜,虽然古代男子甚少化妆,但蓄着长发的他们,总需要整理下头发和衣冠。
此时,食盒大概相当于男人的 “梳妆盒” ,是明清文人雅士书房的必备品。
古代食盒的规格很多,大概可以分成捧盒、攒盒、提盒三类。
捧盒是清朝鼎盛时期盛行的一种实用器制,样式很多,在宫廷和民间都很盛行。
它具有一定礼仪性,皇帝过生日,臣子送礼必须放捧盒里呈送,一来正式,二来保护隐私,帝王嘉奖内侍小食,也是用捧盒盛出赐予。
而在明代小说里,食盒也是很常见的生活用具。
明朝也被称为攒盒,由于“攒”与“全”同音,常写作“全盒”,喻指完完整整,十全十美之意。
按照习俗,每家人在新春期间都会准备一个攒盒,有人拜年到访时用作款客之用。
攒盒经常是装果脯、果饵的一种分格盒子。
外形与捧盒区别不大,但里面分成许多小格子,每个格子中有一个小盒子,取 “攒” 字的 “聚拢” 之意。
一般是中间一格,周围再分成多格。
同样作为手捧器皿,攒盒的材质更轻便,且不需隔热保温,所以多是纸胎、木胎漆盒。
如《金瓶梅》的第三十四回:“书童儿在书房内叫来安儿扫地,向食盒揭了,把人家送的桌面上响糖与他吃。”
《儒林外史》第一回:“正存想间,只见远远的一个夯汉,挑了一担食盒来”。
《中国近代反帝反封建历史歌谣选·宋景诗起义》:“家家户户都献礼,火腿板鸭送食盒”,由此也可见食盒在当时普通人家已是常用。
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- 编辑:孙宏亮
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