直径5米的大蒸笼亮相泸县：一锅可蒸128道菜起锅要用起重机

　　新华网成都12月14日电（郑玮、何映雪）“开锅了！快点！再不走菜都凉了！” 12月14日上午，第二届泸县美酒美食文化活动周在泸县龙街商业广场开幕，吸引上千名群众闻香而来。

　　开幕式上，直径5米、高1.5米的竹制特大蒸笼亮相。上午9时，蒸笼的揭盖仪式开启，在现场上千名群众的注视下，大蒸笼被吊车缓缓吊起，白色的水蒸气瞬间溢出，128道菜品出现在大家眼前：盐烧白、南瓜糯米饭、粉蒸肉……里面都是即将参加“九大碗”美食评选的菜品。菜品逐一上桌，溢出的香味引得围观群众们纷纷叫好。

　　开幕式结束后，还举行了美食评选活动，由烹饪大师、四川省美食家协会副秘书长包奕燕为代表组成的9人专家评审团将为参赛厨师的菜品打分，将评选出“九大碗十大名厨”与“最美味九大碗餐饮企业”。

　　除了美食评选，当天下午，泸县“十大美酒”评选活动启动。由白酒国家级评委组成的考察团将通过实地考察与品鉴，在众多泸县酒企中评选出“泸县十大美酒”。

　　据悉，本次美酒美食文化活动周将持续两天，15日，泸县“十大美酒”“九大碗十大名厨”的颁奖仪式将举行，故宫学院院长单霁翔将带来主题演讲。