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社区成粽子消费新力量——粽香盈社区 邻里共美好

又到端午节,今年的粽子消费有啥新变化?日前,记者来到宁夏最大的连锁超市——新华百货连锁超市有限公司。

走进位于银川市金凤区的森林半岛店,只见食品区最显眼位置上特设了粽子专柜,有国内大厂品牌,也有本地品牌,红枣的、猪肉的、蜜枣的……种类真不少。

“5月上旬超市就设立了粽子专柜。随着节日临近,销量逐步上升。其中以红枣馅儿的粽子销量最大。”促销员介绍,受疫情等原因影响,今年粽子销量减少了,其中礼盒粽子的团购量下降不少。不过,今年也有一些爆款产品很受消费者欢迎。

柜台前,几位顾客正在向促销员请教自热粽子的操作方法。银川市今年首次售卖自热粽子,顾客们很好奇。在促销员的指导下,有顾客现场打开包装袋加水后,进行自加热。约20分钟后,粽子就在包装袋里热气腾腾,顾客当场尝鲜,并对粽子的味道赞不绝口。据了解,自热粽子一袋十几元,价格不算贵,方便实用,很适合消费者在车上或野外食用。

另一爆款是竹筒粽。把糯米包到小竹筒里,然后用粽叶包起来,这样的粽子兼具竹子和粽叶的香味;从外形看,与粽子的传统外形完全不一样,非常吸引人,小孩子尤其喜欢。记者看到,竹筒粽子有好几种,一个6.9元,其中黄米菠萝粽子销量最好。

为了方便节日消费,今年该超市还设置了卖江米、糯黄米、葡萄干、蜜枣、粽叶的粽子原料专柜,并将之与粽子柜台安排在一起,形成了有趣的关联搭配。“看到粽子就想到包粽子,于是我买了4斤江米回家!”市民苏海红告诉记者。

这种“启发式”促销起到了很好的作用。记者看到,买江米、糯黄米的顾客络绎不绝,数量远超粽子柜台。“之所以选择买原料自己包粽子,一方面是自己包的粽子更适合自己的口味;另一方面是为了体验包粽子的仪式感,让全家人感受乐趣。另外,现在学校让中小学生在家学习做饭,正好给孩子一个学习包粽子的机会。”苏海红说。

记者看到,在多种因素影响下,与往年相比,今年买原料自己包粽子的顾客大幅增加。粽子原料专柜促销员季凤霞告诉记者,该专柜在5月14日就设立了,一开始江米每天能卖三四百斤,随着端午节的临近,每天卖到了五六百斤。

银川市西夏区花半里社区居民在包粽子。 记者 拓兆兵摄

作为传统节日食品,粽子不但承载着民俗内涵,寄托着对生活的美好向往,也是亲友邻里加强感情的媒介,人们吃得更多的是美好的感觉。通过消费粽子,人们传递爱的温暖,也给节日增添了一些乐趣。因此,近年来社区成为粽子消费的新力量。

日前,走进银川市西夏区西花园路街道花半里社区,锣鼓喧天,秧歌舞动。当日,该社区举办“粽香满社区 欢歌庆端午”主题活动,活动现场,文艺团队进行腰鼓表演,居民们一起包粽子。67岁的社区居民葛静萍此前已向邻居赠送了200个自己包的粽子,当日又和邻居们一起包粽子。粽子蒸熟后,当场向居民发放,并送到行动不便的居民家中以示慰问。

“我们社区已经连续4年举办这样的活动,目的是营造辖区欢乐祥和的节日氛围,关心困难群体,增进邻里团结。”该社区民政专干冯宏彬介绍,为了举办此次活动,社区不仅购买了一批粽子,还购买了20斤江米、10包粽叶和红枣等,“居民们一起包粽子,大家都积极参与”。

在银川市,众多社区举办了类似活动,在营造浓浓节日气氛的同时,有力带动了粽子消费。“我们街道管辖的14个社区都开展了丰富多彩的端午节主题活动,我们会将这样的活动持续开展下去。”西花园路街道精神文明专干尉睿说。(记者 拓兆兵)

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  • 编辑:孙宏亮
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