煎鱼不粘锅的方法 舌尖上的美食从这里开始

居家生活中相信很少人会完全没有做下厨做过饭，很多人都喜欢吃鱼，所以鱼经常是我们餐桌上一道主材，煎鱼是最常见的做法，但大家都知道煎鱼会出现粘锅的情况，煎鱼怎么不粘锅呢?给大家介绍煎鱼不粘锅的方法。快来一起看看吧！

“煮”夫支招：不粘锅是否有毒

首先客观的说，用不粘锅炒菜肯定是没有用铁锅健康的。大家都知道用铁锅炒菜可以补铁，但不粘锅却不具备这一特点。那不粘锅有毒吗？不粘锅不粘的原因在于锅表面的“特富龙”涂层。该涂层由一些化合物构成，它们具有耐高低温以及化学稳定性等特点。即使以前的不粘锅无法完全保证安全，但现如今的不粘锅技术已经相当发达了，涂层的稳定性更高，所以不粘锅有毒吗这一问题的答案是否定的。

“煮”夫支招：怎么煎鱼

1、鱼清洗干净。

2、两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。

3、鱼身上