人人都爱定制厨房 德国厨具设计够顶级

　　从一方小灶台到一间包罗所有的大厨房,中间所经历的,大概就是许多人建设一个最终家园的路程。厨房在家居生活中的地位,往往和美味、稳定、殷实、温暖等词汇连接在一起,构成生活最本源的需求点。而厨房的环境和厨具设计最微妙的一点是它的私密和直触生活——居所可以极尽豪华与个性地展示人前,那可能是一种炫耀需要,而厨房,再怎么精致,毕竟装的是柴米油盐,它必须实在好用。
　　
　　理性的笔直线条、简明而一目了然的布局、每一个细节都体现出完整连接性、外观的简洁与内部功能的复杂实用……德国厨具设计给人的印象早已成为某种标杆,适合每一个“外表时髦考究,内心却追求实在和平静的人”。这就是为什么德国厨具的设计风格会这么吸引人。
　　
　　人人都爱定制厨房
　　
　　厨具设计是一个完整的过程,组成的条件包含了外观、材料和手工,以及每个细节的连贯整合。不同的厨房空间决定了整套厨具的布局不同,每个主人烹饪的习惯也不同,定制,是最妥当的。如同孩子玩积木,厨房也应具备充足空间,允以个人计划与随意布置的想象。
　　
　　Zeyko定制厨具的强项在于手工细节。木质表层细微的转角和精确无误的装饰框架线以手工切割完成,精准是一个要素;柜体的细腻触感倚靠打磨的高工艺,表面润滑如丝缎,也是厨具的一项“美肤”工程;各个部件再以传统的德式接榫工艺连接,转角处的凹槽与突起也就变成了一种贴心的装饰。
　　
　　1992年Bulthaup设计的“System25”也是定制厨具的典范,具备现代感、功能主义与自由组合的弹性。这还是一套注重环境保护的早期绿色厨具,Bulthaup当时研发了一种特别的水溶亮漆,减低了其间的化学成分,而厨具所用的木材只取自生态管理下的森林。在这套厨具的设计中,极简主义是主调,不锈钢材质的工作台表达出不偏不倚的简单、机能感以及线条美。所有的厨具都看不到把手,改用新式的控制门闩装置,只需要轻轻地按一按抽屉或扇门,抽屉就缓缓滑出,扇门自动开启。这之后的“System20”就更进一步,打破了厨房规划的限制,在厨具上安装了独特的脚底与脚轮,易于随意搬运挪动。并且每项独立的厨具组件还可陆续添减,让“整体厨房”的概念变得更加灵动自由。
　　
　　此外,Bulthaup的“b3monoblock式中岛”厨具在度身定制方面做到了更大空间的自由度,尺寸及面板素材都能自行选择。其他功能设备如煮食炉头、水龙头等亦可按个人烹饪习惯的需要融合到工作台之中。分离独立的厨具更可以根据环境不同而被设计成中岛或半岛工作台,或者是靠墙式工作台。
　　
　　德式厨具设计新趋势
　　
　　今年各大德国厨具品牌都推出崭新概念的设计精品,其中暗藏的设计趋势将是厨具业界未来的发展脉络。厨房里的生活已经远远不止是“只为烹调餐饮的设备”而已,其包容的实用性与艺术性能为人们创造组合出更丰富的“厨房生活方式”。
　　
　　Alno的年度新款厨具专攻多功能的收纳设计,把厨房的实用性最大化地提升。对于每个“煮妇”与“煮夫”来说,走进一间空阔明朗的厨房,最大的乐趣在于注视着齐整的用具,打开柜门与抽屉后,无数爱用的物品都乖乖有秩序地放置其间,仿佛一座在暗处放光的宝藏。Bulthaup的最新“b3”系列,这种引领性的设计趋势更是俯拾皆是。
　　
　　“悬浮厨具”的概念让人惊喜。这个趋势实现了“从地面到墙面”的厨具革命。悬浮厨具主要利用具有极大承载力的功能墙面,在这墙面上悬挂厨房用品,打破厨具完全依赖地板、摆放受限制的缺点。比如“b3”一米宽的墙面可以负荷一吨的重量,可把冰柜、焗炉等家居和家电安全地悬挂上去。从小处来看,切完菜后,把各种刀具“噗”地一声吸在墙上的“磁性长板”上,那种随意自如,也是一种趣味。
　　
　　更为简约、实用与轻盈,更符合人体工学,也是一项重要趋势。顶级厨具的板材厚度已经突破至10毫米到13毫米之间,这种轻盈度加上悬浮式厨具的设计,令厨房设计越来越符合人体工学。烹饪,在某种程度上也是一件体力活,合理的组件摆放可将砧板、刀架、调味品置架都糅合在一起,无须蹲下或踮脚。再加上抽屉深度的考虑、无把手门闩等设计,都让使用者感到更得心应手。
　　
　　说到隐藏式把手,这是一个让德式简约变成极致的元素之一。比如Bulthaup可以在任何橱柜的面板材质来配合隐藏式把手,让厨房在视觉上线条更明晰,犹如刀刻般无杂质,也减少了煮食过程中因为忙乱而容易造成的磕磕绊绊。
　　
　　厨具的门板制作是设计师最爱钻研的问题之一。顶级橡木、胡桃木越来越多地被使用,木材的天然纹理也是热门的一种图案,木质门板和侧板的边缘在精细的工艺处理下,追求铝边与木材的无缝贴合。今季,深色的面板材料更受追捧,石墨色和黑桃木色面板以漆面涂层封合强化,边缘由铝材密封,透出浓郁的雍容华贵之气。