上海生煎评测 想要皮薄馅儿多还是汁儿多由你选

　　上海的美食代表，生煎一定要有名字！在上海做生煎的店子不要太多，这些都小有名气~

　　大壶春

　　四川中路的大壶春，黑匾金字、木桌红灯笼，浓墨重彩的中国风。这里临近外滩，很多食客都是拎着行李箱，大抵都是慕名而来的游客。不过，更多的当然还是操着口上海腔的老食客们。

　　1932年开设的店子，算一算也是百年老店了，经历过几多变迁。听老员工讲，2003年的时候，大壶春几乎都拆掉了，后来2009年开出云南路店，食客们特别珍惜，才慢慢又重新火了起来。