上海红烧肉奇特香味的秘密 上海宁都不知道

　　小孩小孩你别哭

　　进了腊月杀猪

　　小孩小孩你别馋

　　过了腊月就是年

　　年菜怎么能少了红烧肉

　　我很小的时候，物资匮乏。平常很少吃肉。快到春节时，就会很没出息地问妈妈：有没红烧肉吃。所以，不知不觉地，一到快过年，满脑子的都是红烧肉。至于春卷、蛋饺，在我的年菜里，全都是红烧肉手下的配角。

　　说来奇怪：上海有很多美食，红烧肉这种全中国主妇都会烧一锅的东西，本来算不上什么地方特色。可每个来上海看我的外地朋友，都吵着要我请他们吃好吃的上海红烧肉。看来我们的红烧肉真的是誉满天下了。

　　红烧肉相传由苏东坡发明