日式“丼”饭专门店 海胆三文鱼子太诱人2017-1-5

经典的海胆三文鱼子丼太诱人！新鲜海胆和一颗颗晶莹剔透、红艳艳的三文鱼子铺在了整个碗上，淋几滴酱油，再加上一些新鲜现磨的芥末，趁着热乎搅拌一番，顺滑的海胆与米饭融合在了一起，一口下去，三文鱼子居然有“爆浆”的感觉！

何谓“丼”？“丼”音同“dng”。在日语里是盖饭的意思，日本人用“丼”字来代表四四方方的食盒。由于饭食种类多变，丼也慢慢演变成日式饭食的总称。

《孤独的美食家》中的“亲子丼”这里也能吃到！软嫩鸡腿肉配上半熟滑爽的鸡蛋，搭配白亮的米饭更显诱人，因为丼物里面同时包含鸡肉与鸡蛋，这才有了“亲子”之名。腌制过的鸡腿肉淋上秘制酱汁，下锅煎一会就可以把准备好的鸡蛋液慢慢淋上去。手法很有讲究，蛋液分前后两次倒，全部精准在三十秒内，鸡蛋在半熟状态，这样吃起来才会有顺滑的口感。

店名：丼丼屋地址：嘉里中心-1楼福利：10个免费试吃名额

另一款“五色丼”则为颜值担当。三文鱼、三文鱼子、帆立贝、吞拿鱼和甜虾，用一个个精致小碟装盛的新鲜刺身再拌上用RO水蒸煮出来的Q弹米饭，每一口都会让人吃到无限的满足感。