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塑料进微波炉仍存有争议

很多人现在都不用微波炉,认为经微波炉加热的食品会有害健康。美国生活黑客百科网最近却提到微波炉的许多妙用。他们尤其指出,塑料容器进微波炉的危害其实仍有争议。

[妙用]

这里提到的妙用,主要是指:湿毛巾放入微波炉内加热,可以达到杀菌目的,不过加热前要冲洗掉毛巾上的残留洗剂;盆栽土用微波炉加热,也可以杀菌,并能促进种子的发芽;湿毛巾放密封袋里再用微波炉加热,即成一次性的“暖水袋”;布袋里装上大米或豆子之类谷物微波炉加热,即成DIY的“暖宝宝”;美容用品也可以微波炉加热,其后使用效果会更好,如热油护发素、脱毛用的热蜡,还有面膜等。

[争议]

我们已经知道,适用于微波炉的容器最好是玻璃容器,因为它是最安全的。其他类似纸杯、餐巾、纸巾等包装,但凡有涂层中含有塑料等化学成分,遇热易析出有害人体的物质——如致癌物质BPA(双酚A)——都会有害健康。因此美国国家卫生基金会建议使用带“microwave-safe”(微波炉可用)标志的相关产品。

但也有新研究指出,BPA的危害性可能没有之前认为的那么大。美国医药食品卫生局(FDA)表示应根据塑料析出物的多寡程度来决定是否能用于微波炉。哈佛大学医学院的报告也指出,容器要能用于微波炉,前提是其遇热析出的有害化学物质的量应比动物实验所确认有害量的水平少100-1000倍以上。

不过,美国环保组织EnvironmentalWorkingGroup仍建议尽量避免在微波炉中使用塑料容器。塑料容器有破裂、陈旧、变色现象时更不宜再用,因为这样更容易析出有害物质。另外,用塑料饭盒装饭菜在微波炉里加热时,注意不要让盒盖面接触食物,同时也不要装太满。

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