“最豪华大学食堂”回应：装修风格豪华和温馨是两回事

11月30日，山西大学商务学院，一座装修精致的餐厅近日对学生开放，被学生称为史上“最豪华大学食堂”。对此，山西大学商务学院后勤服务总公司总经理赵新平在接受记者独家采访时说：“我们食堂的装修风格只是温馨、干净、整洁，和大家所说的奢华、豪华是不一样的，两回事。”

和所有人印象中长桌子、塑料板凳的大学食堂不同，在山西大学商务学院聚元堂食堂中，出现的却是高脚凳、悬挂灯和软皮椅，除此以外，还能在食堂中看到很多装饰物和摆件，一位正在食堂中吃饭的学生说，来到这里感觉很舒适，听着背景音乐，吃着饭菜，像是在咖啡屋一样的感觉。

记者看到，3000多平米的餐厅中，被划分为取餐、就餐、消毒等多个功能区，干了10多年大学餐饮行业的赵新平说，之所以学校食堂会被大家所关注，那是因为它的装修风格和设计与传统食堂模式存在很大区别，在山西高校餐饮业来说这样的尝试也尚属首次。之所以会这样做，除了是为了满足和迎合不同学生的需求外，也想打造出不同的高校餐饮风格。

“我们食堂占地面积3000多平米，总投资却用了200多万元，这个数目和很多高校一般的食堂建设费用是相差不了多少的。”赵新平说，食堂在装修上并没有选用豪华、昂贵的高档材料，但却加入了学生喜爱的WiFi无线网络、背景音乐、LED屏等设备，虽然花钱不多，但有了和以往不同的大学食堂装修风格和理念，呈现出来的食堂效果也就截然不同了，面对干净、温馨、整洁的就餐环境，对学生而言，也就有了独特和不可抗拒的吸引力。