机遇与挑战并存厨电行业呈新气象

厨房电器市场将近两位数的增长，为上半年我国家电行业带来一丝“惊喜”，但厨电市场增速放缓、准入门槛提高、行业洗牌加速也是不争的事实。目前，厨电行业正进入品牌格局持续动荡与重塑的新时期。
　　挑战：
　　增速放缓，洗牌加速
　　中怡康数据显示，2015年上半年我国家电整体市场规模达7675亿元，同比增长4%，其中厨电增速明显好于其他家电品类，市场规模为356亿元，同比增长9.9%。
　　虽然这份“成绩单”尚算靓丽，但并不意味着厨电企业可以高枕无忧。中怡康总经理贾东升表示，相比去年同期12.1%的零售额增幅，今年上半年厨电市场增速有所放缓，品牌竞争进一步加剧。
　　中国家用电器协会理事长姜风表示，上半年厨电行业的增长主要源自产业结构与市场结构的调整，而非市场整体需求量出现较大的增长，这种增长的背后，其实是品牌企业在增长，而杂牌企业在淘汰。记者了解到，从今年初开始，主要电商平台开始清退山寨厨电品牌，进一步加快了品牌优胜劣汰的步伐。
　　此外，厨电行业市场准入门槛提高，也对行业洗牌起到了推波助澜的作用。据悉，今年4月1日，燃气灶新版能效标准GB30720-2014《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》正式实施。该标准将家用燃气灶具能效等级分为三级，能效达不到三级的产品将面临淘汰。而洗碗机能效国家标准正在制订中，电饭锅的能效标准已列入修订计划，微波炉、压力锅、制冰机等厨房电器产品的能效国家标准已经在申请立项。
　　机遇：
　　消费高端化、城镇化建设
　　在市场消费升级的推动下，厨电消费高端化的趋势进一步强化，这一点从厨电产品结构优化与产品均价提升上就可看出端倪。姜风认为，随着人们生活水平的提高，消费者对厨房的装修和建设会越来越重视，会投入更多的资金来购买更高端、更优质的厨电产品，因此厨电在消费升级领域还有很大的空间。
　　城镇化建设被视为厨电行业的另一个机遇。根据国家统计局编制的《中国统计年鉴》，到2012年我国农村居民平均每百户吸油烟机拥有量仅为14.69台。城镇化建设将改变农村居民的生活方式，使其采用更多厨电产品，这将为我国厨电行业的发展提供强大的推动力。
　　新气象：
　　技术创新助产业升级
　　总体来看，厨电市场挑战与机遇并存，行业洗牌期也将成为品牌格局重塑期。国家信息中心资源开发部副主任蔡莹表示，在需求规模增速放缓、消费水平逐步提高的情况下，技术创新、新技术的应用、新产品的市场化速度以及渠道拓展的能力，成为考验厨电企业的关键内容。