有识之士应该推广瓷筷

瓷筷即陶瓷制成的筷子，本来似乎可以和瓷碗、瓷杯等陶瓷制品并列，但由于木筷先入为主等原因，所以木筷使用相当普遍，木筷和瓷筷的市场占有率根本不成比例，几乎可以用九牛一毛来形容，以致有不少人还根本没见过瓷筷，为此我一直怏怏不乐，2002年我就发表过一篇“陶瓷行业应该推广瓷筷”的文章，从环保卫生。保护森林，有益健康的角度力挺瓷筷，呼吁陶瓷行业有识之士大力推广瓷筷，大约由于我能力有限的原因，陶瓷行业的响应也有限得很，幸运的是上苍有眼，天不灭曹，瓷筷仍顽强地生存在市场中，不仅没有消亡，还有所发展和提升。从产区上来说，当时仅有景德镇生产瓷筷，后来至少增加了山东博山和广东大埔生产瓷筷。从材质上来说：从普通瓷筷发展到骨质瓷筷，档次自然高多了。瓷筷的产量和质量也有了显著提高，这是令人欣慰的，是大家努力的结果，也是符合事物发展规律的。
　　然而瓷筷的推广速度远远不能令人满意，尤其不能令我释怀。现在的环保形势更加严峻，生态更为恶化，为了保护森林，节省水源，有益健康都应该用瓷筷将木筷取而代之。瓷筷的优越性已经比较明显，现在最重要的问题是大家的消费习惯，这就需要宣传引导，需要有识之士的身体力行和热心推广。对于一个人、一个家庭、一家企业来说，使用木筷还是瓷筷是一件小事，是一种习惯。但一座城市、一个省、乃至全国都基本上改用瓷筷的话，意义非常重大，确实是有利于国计民生，造福子孙后代的善举。瓷筷市场做大以后，还可以通过规模化生产大大的降低成本。花色、材质、规格也会更加丰富多彩，如果放开来想一想的话，也是可以让人激动一回的!
　　陶瓷行业应该继续大力推广瓷筷，但是这么严峻的环保形势和千年消费习惯，不是一个陶瓷行业可以很快扭转过来的。最好是整个社会的有识之士都来身体力行、热心推广就好。丹麦为了推广自行车，在各种政策上给足了倾斜，以致于产生了自行车高速公路，取消自行车的红绿灯，而对汽车的限制越来越严。由此可见，丹麦成为福利国家和环保国家的榜样不是偶然的。如果我们的政府对瓷筷的产销免税，如果我们的环保志愿者行动起来，如果瓷筷能成为一种常见礼品，如果高档酒店改用瓷筷……我们瓷筷的普及就会来得更快。