马来西亚传统糕点大搜寻!中国传统糕点制作
PulutInti里面包的是糯米饭和椰丝,用椰糖炒过的椰丝很香甜,搭配口感QQ的糯米饭既成了一道风味十足的传统甜点。
绿白双层香兰糕是一种完美结合甜味和咸味的绿豆米糕——绿色部份是班兰味;白色部份则是稍微带咸的椰浆味。口感软滑,吃进嘴里椰香和班兰香在嘴里环绕,很棒!
QQ的椰丝糯米小球里头包裹着的是椰糖融化后的椰糖浆,将一整颗小球放进嘴里,咬下去的同时椰糖浆在嘴里爆开,又香又甜的滋味真的超赞!
因为多元文化背景的关系,马来西亚传统糕点种类繁多,咸的甜的样样俱全。StyleMode中文网为大家盘点各族的传统糕点,跟着编辑一起去看看吧!
法律支持:广东卓建律师事务所刘云海律师。
九层糕是一种甜米糕,看上去一层层的,颜色很鲜艳漂亮,口感软滑带Q,是大人小孩都爱的一道传统糕点。许多人会一层一层撕下来吃,特别有意思。
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红龟粿是一道华人传统糕点,在节庆中经常可见。市面上最常见的红龟粿馅料是绿豆泥和花生,有的还会包入香甜椰丝,各有不同风味。
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糯米糕上蓝色部份是采用蓝花(蝴蝶花豆)的天然色制作出来的,绝对不是人工色素。吃蓝花糯米糕时一定要沾加央酱(Kaya),如此绝佳的搭配真的是缺一不可。
白糖糕是以白米和白糖制成的传统糕点,颜色晶莹洁白,口感爽滑。据说发明白糖糕的小贩原是想蒸松糕,但一时失手,没想到竟然大受欢迎,所以才有了今天的白糖糕。
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